CAS：
Ácido acético/Ácido acético glacial
Detalles del producto
ÁCIDO ACÉTICO, Ácido Etanoico, Ácido Vinagre
Fórmula química: CH₃COOH
Propiedades físicas:
Densidad relativa (agua es 1): 1,050 Punto de congelación (ºC): 16,7
Punto de ebullición (ºC): 118,3
Viscosidad (Pa·s): 1,22
Presión de vapor a 20ºC (kPa): 1,5
Aspecto y olor: Líquido incoloro con un fuerte sabor a vinagre.
Solubilidad: Soluble en agua, etanol, éter, tetracloruro de carbono, glicerol y otros disolventes orgánicos.
Compatibilidad: Fuerte corrosión para metales tras la dilución.
Propiedad química:El ácido acético posee las propiedades típicas de los ácidos carboxílicos, principalmente en los siguientes dos aspectos:El ácido acético tiene una acidez evidente; en solución acuosa puede ionizar parte de los iones hidrógeno, por lo que es un ácido débil.
La constante de ionización Ki del ácido acético es 1,8 × 10⁻⁵ (a 25 °C), y su acidez es mayor que la del ácido carbónico (4,3 × 10⁻⁷ a 25 °C). El ácido acético posee propiedades ácidas. Por ejemplo, tiñe de rojo el papel tornasol azul; reacciona con metales, así como con álcalis, carbonato de sodio y bicarbonato de sodio.
Se utiliza principalmente en la preparación de anhídrido acético, acetato de vinilo, acetato, acetato metálico y cloro. El ácido acético, el acetato de celulosa, etc., se utilizan en la producción de acetato de etilo, especias comestibles, especias para vino, etc., y como reactivos analíticos, disolventes y agentes de lixiviación.
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